Erstens kommt es anders, zweitens als man denkt, der Weg zur Werkbank ist steinig und kurvenreich. Zur Eröffnung unseres neuen italienischen Restaurantes hat Matthias das
Nudelbrett unseres Wirtes gesehen und meinte, dass das Ding nichts vernünftiges ist, es würde sich laut seiner Meinung in kürzester Zeit aufwölben und nur ein Nudelbrett von einem Profi würde einem Kochprofi gut zu Gesicht stehen.
Also Fichte und Buche zugerichtet, verleimt, und schon sind ein paar Tage vergangen, die nun zu einem tollen Nudelbrett geführt haben, ich hoffe, dass Claudio genügend Raum für solch ein Profinudelbrett hat ;-)))
Unser Fichtenholz hat natürlich ein paar Aststellen und diese müssen ausgebohrt und mit Holzstücken ausgefüllt werden, bevor das Ganze dann mehrmals abgeschliffen, angenässt und wieder abgeschliffen wird.
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| Schablone zum Ausbohren der Fehlstellen. |
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| ausbohren |
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| vorbereitung zum Einsetzen |
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| Holzstopsel einsetzen |
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| das Prachtstück mit seitlicher Buchenleiste |
So, nach diesem kleinen Abstecher in die Kücheneinrichtung gehts wieder weiter mit der Werkbank:
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| das Untergestell |
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| Vorbereitung |
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| Verschraubung, selbst hergestellt |
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| Untergestell verchraubt |
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| Probeliegen....... |
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